Word2013で、図形の書式設定ダイアログボックスが見つからないので調べてみました。
下のWord2010では、図形を右クリックし表示されるメニューの[図形の書式設定]かリボンの[描画ツール]-図形のスタイルの右下ボタンをクリックすると、図形の書式設定ダイアログボックスが表示されます。上のWord2010と同じやり方でWord2013で図形の書式設定ダイアログボックスを開こうとすると、下のように作業ウィンドウが表示されます。
Word2013では図形の書式設定ダイアログボックスがなくなったようです。
テキストボックスの書式設定は、図形の書式設定ウィンドウの右端のテキストボックスアイコンをクリックすると表示されます。
ページ書式設定を開く
図形の使い方(挿入・変形・移動方法)
ページ設定(書式設定)を開く3つの方法